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Il Risana 100% Cabernet Franc di Tenute Girolamo è un vino elegante.
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Risana Rosso I.G.P. Puglia

Estesi tra la natura incontaminata della nostra Valle…l’autoctono e l’internazionale maturano soavemente.

Ogni germoglio affonda le radici nella fredda roccia calcarea, dolcemente accarezzato dal vento e riscaldato dal cocente sole salentino…

Quantità

  Politiche per la sicurezza

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

  Politiche per le spedizioni

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

  Politiche per i resi

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

PRODUZIONE

Area di produzione:Valle d’Itria.

Tipo di terreno:Calcareo misto terra rossa.Altitudine:450mt sul livello del mare.

VARIETÀ DI UVE

100% Cabernet Franc.

Vinificazione:Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio per circa 28 giorni,

segue una lunga maturazione in barriques di rovere francese per 12 mesi.Il processo si completa con un affinamento in bottiglia di 6 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore:Rosso intenso con riflessi violacei

Profumo:Fruttato con sentori di mora, mirtilli, leggere note erbacee e raffinati profumi di cacao, spezie e vaniglia.

Gusto:Secco, pieno, persistente e saggiamente tannico.

Abbinamenti enogastronomici: Ideale in abbinamento a carni rosse, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio:18-20° C.

Grado alcolico:14 % vol.

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