Nato dai vigneti soleggiati della Puglia, il Conte Giangirolamo Rosso I.G.P. incarna l’essenza del territorio pugliese, con un blend di uve autoctone come il Negroamaro e il Primitivo. Questo vino, curato con passione da Tenute Girolamo, offre un bouquet ricco e complesso, dove si intrecciano aromi di mora, prugna, liquirizia e pepe nero, sostenuti da una tannicità elegante e una freschezza persistente.
In degustazione:
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Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
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Profumo: Frutti di bosco maturi, spezie dolci e lievi sentori tostati.
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Gusto: Strutturato e avvolgente, con una finale lunga e armoniosa.
Abbinamenti ideali:
Perfetto con arrosti di carne, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese come le orecchiette al ragù. Servito a 16-18°C, è un vino che migliora con qualche anno di affinamento in bottiglia.
Prodotto con tecniche rispettose della tradizione e dell’ambiente, il Conte Giangirolamo Rosso Puglia I.G.P. è la scelta ideale per chi cerca un vino di carattere, espressione autentica di un territorio generoso.