Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. Puglia - Vino Nero Strutturato | Tenute Girolamo
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Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. Puglia

13,00 €
Tasse incluse

Il Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. Puglia è un vino rosso di grande carattere prodotto da Tenute Girolamo con uve Aglianico selezionate. Intenso ed elegante, offre aromi di frutti neri, spezie dolci e tabacco, con tannini setosi e ottima struttura.

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L'Aglianico in Purezza

Il Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. Puglia rappresenta l'eccellenza di Tenute Girolamo nella produzione di vini rossi strutturati. Ottenuto da uve Aglianico coltivate nei migliori cru pugliesi, questo vino esprime tutta la potenza ed eleganza del celebre vitigno campano reinterpretato in chiave pugliese.

Profilo Sensoriale

  • Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei

  • Naso: Note complesse di mora, prugna secca, tabacco, liquirizia e spezie dolci

  • Palato: Struttura potente ma raffinata, tannini levigati, freschezza vibrante e finale lunghissimo con richiami balsamici

Abbinamenti Ideali

Perfetto con:

  • Carni rosse alla griglia

  • Brasati e stufati

  • Selvaggina

  • Formaggi stagionati piccanti

Temperatura di servizio: 16-18°C
Potenziale di invecchiamento: 7-10 anni

Tecnica di Produzione

  • Vendemmia manuale in piccole cassette

  • Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

  • Affinamento 6 mesi in barrique di rovere francese e completa l'affinamento in bottiglia per altri 6 mesi

  • Gradazione alcolica: 14,5% vol

Prodotto in quantità limitate, il Monte dei Cocci Aglianico I.G.P. è un vino da collezione che esprime al meglio il carattere del territorio pugliese.

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Monte dei Cocci

Aglianico I.G.P. Puglia

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